ensalada de apio y aguacate
- ingredientes: 4 tallos de Apio sin hilos 1 Aguacate en su punto. 1/2 vaso de Almendras tostadas 1 Manzana verde 1/2 taza de pasas rubias 1/2 taza de mayonesa 1 cucharadita de jugo de limón
- PREPARACIÓN:
ensalada tropical
- ingredientes: Medio melón pequeño Un cuarto de una Piña Una rodaja de Sandía Una Naranja Un Pepino Aceite de Oliva Mostaza dijon Un kiwi Sal Dos Endibias Nueces Un botecito de caviar Miel
- preparación:
Paso 5: Servir enseguida.
ensalada de mango y papaya
- ingredientes: 2 Mangos 1 Papaya 2 Plátanos 2 Kiwis maduros 1/4 de Piña fresca Tres tajadas de Melón 3 cucharadas de zumo de limón 3 cucharadas de azúcar 1 manojo de menta fresca 1 rama de canela fresas Moras y ciruelas (de adorno)
- preparación:
Paso 2: En una cacerola se puede hacer un almíbar con el azúcar, la canela un poco de zumo de lima y la menta fresca y media taza de agua. Se mueve con fuego moderado hasta que se disuelva el azúcar. Una alternativa al almíbar más sencilla: un zumo de naranja y pomelo, se añade el azúcar y se rocía.
Paso 3: Se añade el almíbar sobre la fruta (o el zumo de naranja con pomelo). Se decora con las fresas, las moras, las ciruelas y unas hojas de menta.