COMIDAS
Arroz con Chorizo
INGREDIENTES:
·Cebolla cabezona ·Pimentón ·Zanahoria ·Habichuela ·Arroz ·Chorizo ·Sal al gusto
PREPARACIÓN:
Se sofríe la cebolla cabezona picada, con pimentón picado, zanahoria en cuadritos y la habichuela picada, ya sofritas se le agrega el arroz crudo (sin cocinar) con la cantidad de agua indicada, sal y color al gusto y se agrega chorizo, se deja secar bien.
·Cebolla cabezona ·Pimentón ·Zanahoria ·Habichuela ·Arroz ·Chorizo ·Sal al gusto
PREPARACIÓN:
Se sofríe la cebolla cabezona picada, con pimentón picado, zanahoria en cuadritos y la habichuela picada, ya sofritas se le agrega el arroz crudo (sin cocinar) con la cantidad de agua indicada, sal y color al gusto y se agrega chorizo, se deja secar bien.
Arroz con Pollo
INGREDIENTES:
·Arroz ·Arveja ·Pimentón ·Color ·Sal ·Salchicha ·Pollo ·Cebolla cabezona ·mostaza
PREPARACIÓN:
Se pone a cocinar el arroz con la arveja, el pimentón picado, sal y color al gusto, se deja secar. Aparte se sofríe cebolla cabezona en rodajas con pimentón picado, aparte se sofríe la pechuga de pollo cruda en cuadros.
El pollo ya frito se mezcla con la cebolla y el pimentón con una cucharada de mostaza y se mezcla con la salchicha frita y el arroz.
·Arroz ·Arveja ·Pimentón ·Color ·Sal ·Salchicha ·Pollo ·Cebolla cabezona ·mostaza
PREPARACIÓN:
Se pone a cocinar el arroz con la arveja, el pimentón picado, sal y color al gusto, se deja secar. Aparte se sofríe cebolla cabezona en rodajas con pimentón picado, aparte se sofríe la pechuga de pollo cruda en cuadros.
El pollo ya frito se mezcla con la cebolla y el pimentón con una cucharada de mostaza y se mezcla con la salchicha frita y el arroz.
Carne a la Fernandini
INGREDIENTES:
·carne molida ·Cebolla cabezona ·Pimentón ·Habichuela ·Sal, aceite, pimienta y tomillo molido al gusto
PREPARACIÓN:
Se condimenta la carne molida con sal, pimienta y tomillo molido al gusto, en un sartén se pone a sofreír cebolla finamente picada, pimentón picado, habichuela picada, sal al gusto. Aparte se sofríe también la carne molida, cuando ya esté sofrita se le agregan las verduras que anteriormente se sofrieron y se pone un ratico mas al fuego.
·carne molida ·Cebolla cabezona ·Pimentón ·Habichuela ·Sal, aceite, pimienta y tomillo molido al gusto
PREPARACIÓN:
Se condimenta la carne molida con sal, pimienta y tomillo molido al gusto, en un sartén se pone a sofreír cebolla finamente picada, pimentón picado, habichuela picada, sal al gusto. Aparte se sofríe también la carne molida, cuando ya esté sofrita se le agregan las verduras que anteriormente se sofrieron y se pone un ratico mas al fuego.
Cordon Bleu
INGREDIENTES:
·Pechuga ·Jamón ·Queso ·Maizena ·Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
Se abre la pechuga en filete y se adoba con sal y pimienta al gusto, en filete se pone queso y jamón, se enrolla, se sellan los lados con palillos. En un plato aparte se echa maicena y se pasa la pechuga enrollada por la maicena. En un sartén se pone a calentar aceite y se sofríe el pollo con la maicena (el aceite no muy caliente para que no quede crudo por dentro). Si lo quiere al horno se puede, pero sin la maizena.
·Pechuga ·Jamón ·Queso ·Maizena ·Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
Se abre la pechuga en filete y se adoba con sal y pimienta al gusto, en filete se pone queso y jamón, se enrolla, se sellan los lados con palillos. En un plato aparte se echa maicena y se pasa la pechuga enrollada por la maicena. En un sartén se pone a calentar aceite y se sofríe el pollo con la maicena (el aceite no muy caliente para que no quede crudo por dentro). Si lo quiere al horno se puede, pero sin la maizena.